【精養軒】秋田県南ラーメン甲子園・味噌部門チャンピオン！

こだわりの自家製麺と特製味噌

照明は明るく広々とした清潔感のある店内。マスターも気さくな方で女性スタッフの対応も良く子供連れも多くみられます。セットメニューも豊富なので、幅広い年齢層から愛されている地元密着のラーメン店。平成17年に開催された「秋田県南ラーメン甲子園・味噌部門チャンピオン」の称号を持つラーメン店。もちろん味噌味がおすすめで、豚のゲンコツや鶏ガラなどから丁寧にとるダシと、コクのある白味噌の相性はバツグン！麺は自家製の中細縮れ麺でモッチリとしつつ芯のある食感です。

まち記者のイチオシは、あえての「ワンタンチャーシュー麺」

味噌ラーメンに定評のある精養軒ですが、ここはあえてワンタンチャーシュー麺をおすすめ！鶏がらや豚骨、数種の野菜からとられただしに特製醤油だれがマッチ。スッキリしながらも程よい油加減で、２日酔いにはもってこい（笑）。旨味が詰まった自家製ワンタンととろとろと口の中でほどける自家製チャーシューが、パンチのある醤油スープにぴったり。自家製麺も美味しくてスルスルいけちゃいます。皮も餡も手作りの餃子も人気で、ガツンとニンニクがきいていてビールやお酒にもぴったりです。