信太そばや 創業100年を超える信太そばやさん。初代店主の信太さんが弥助そばやで修行し、その後信太そばやを開いたことが始まり。地域密着の温かい雰囲気のお店。毎朝お店で打っているそばは、自家製粉・自家製麺にこだわっています。つゆには国産カツオとサバを使用。試行錯誤して作られたおそばは何度でも通いたくなる美味しさ。そばの他にもクセになる旨辛味の「うま辛中華そば」や、熱々の「鍋焼きうどん」が地元支持率高し! TEL 0183-62-3311 住所 秋田県雄勝郡羽後町貝沢雀田29-7 外部サイト 店舗一覧