BASSOどりるまん蔵しこ

あの東京池袋で大人気のラーメン屋さん「中華そばしながわ-BASSO DRILLMAN」の味を継ぐ「BASSOどりるまん 蔵しこ」。日頃から地元の人たちが行き交う西馬音内の本町通りで、もともとワインバーとして経営されていた趣のある蔵が特徴的な建物が目印。明治時代の初期に建てられた古民家を改修して造られた建物には、今でも古き良き日本の建築の面影が残ります。羽後町産の比内地鶏・秋田県産の豚骨・煮干し・昆布で出汁を取ったスープの上品なコクと芳ばしさが、稲庭うどんのように繊細で滑らかなストレート麺によく絡みます。